fresh irish

Se sei in Irlanda

Tutti parlano inglese. Le attività più in voga sono naturalistiche. Ci sono poche persone 5 milioni in tutta l'isola e questo ha sicuramente dei vantaggi!

Se chiedi...ti aiutano

Guidano a sinistra e sono molto rispettosi delle regole della strada

Fare il bagno nell'oceano è per i local questione di orgoglio

Attenzione!

Se noleggi un auto, fai un VIDEO di TUTTA l'auto inquadrando la data del telefono di chi ti accompagna così nel caso provassero a rivalersi per graffi o altro non tuoi tu avrai la prova. Purtroppo a noi è capitato con una compagnia di autonoleggio (Enterprise) che provassero a chiederci 2500 euro di rivalsa per una botta che non avevamo fatto noi. Abbiamo presentato le foto tratte dal video dove si vedeva che c'era già la botta quando abbiamo ritirato il mezzo. Ha funzionato. STATE MOLTO ATTENTI! Purtroppo tutto il mondo è paese.

NO la mancia qui non è obbligatoria. In diverse occasioni credendoci turisti hanno provato ad aggiungere mancia (sapendo che ci sono molti turisti dagli Stati Uniti) o cose extra nel conto. CONTROLLATE SEMPRE!

"Good to know"

Se venite non pensate di trovare freddissimo! Diciamo così... Inverno: 0-12 gradi, Estate: 12-20 (a dir tanto) ma ci possono essere le giornate epiche come le chiamiamo noi "full sun" come le chiamano loro in estate possono raggiungere anche i 24, 26 gradi. Ma si possono avere anche 16 gradi a luglio. Riassumendo il consiglio è la cipolla. L'outfit dei local prevede abbiagliamento sempre comodo da passeggiata, pile e giacca a vento.

In estate io trovo lo SMANICATO fantastico (100 gr smanicato)! Perché se esce il sole si può stare anche in maglietta e smanicato. Normalmente invece smanicato con le felpa e una maglietta la combo perfetta! ahah fa anche rima.

L'ombrello serve poco... serve se piove a dirotto ma senza vento. Se c'è vento non è utilizzabile. Meglio la GIACCA A VENTO e magari un cappellino e/o una cuffia. Sempre causa vento le sciarpe qui non sono così utilizzate. Noi usiamo il PARACOLLO leggero d'estate e un po' più pesante d'inverno. Oppure pile e giacca a vento con il collo alto chiuso.

Per i locals quando è estate è estate. Li vedrete uscire con vestitini e sandali che noi usiamo con 30 gradi di solito. Se venite in vacanza scarpe da ginnastica sono il top! (meglio se non scivolano sul bagnato :D)

Crema solare perché no?! Se esce il sole picchia anche se non sembra perché con il vento fresco non ci si accorge.

E sicuramente OCCHIALI DA SOLE! Il riflesso è tantissimo anche con le nuvole!

Da sapere!

Tutto chiude presto verso le 17
Si cena presto dalle 17
C'è un'ora di fuso orario con l'Italia (un'ora indietro)
Giacca a vento, cappello/cuffia, crema solare
In estate c'è luce fin verso le 23
Le caffetterie aprono tardi verso le 9 o le 10 (prima trovate cibo nei supermercati o shop dei benzinai)

Aeroporti

Principalmente servita da Ryanair e Aerlingus ma non solo. Le connessioni da Irlanda a UK sono spesso moooolto economiche. In certi giorni, un volo da Knock Airport a London può costare 18 euro, giusto per rendere l'idea.

A volte Dublino è l'unica scelta ma sappi che ci sono anche Knock (nel West), Cork, Shannon (Galway).

Le nostre tratte preferite dall'Emilia all'Irlanda:BOLOGNA-DUBLINO (Ryanair)

VERONA-DUBLINO (Aerlingus)

ORIO AL SERIO-KNOCK (Ryanair)

ORIO AL SERIO-DUBLINO (Ryanair)

Preparati, nonostante la Repubblica di Irlanda sia Europa, ti controlleranno il documento di identità sia andare che tornare. Come mai? Perché non esiste una dogana e/o un confine vero e proprio tra Repubblica di Irlanda e Irlanda del Nord, che è UK. Implica? ah niente... solo la pazienza di fare un po' di fila in aeroporto. Un trucchetto? Se lo hai, portati il passaporto elettronico. Con quello a volte si fa prima perché si possono utilizzare i controlli automatici.

LAST BUT NOT LEAST... PRE-CLEARANCE per gli Stati Uniti!Dublino è il primo aeroporto d'Europa con il controllo dell'immigrazione USA direttamente in Irlanda.

Quindi una volta fatti tutti i controlli in Irlanda, quando arriverete negli USA uscirete direttamente senza controllo immigrazione.

Non solo tè con il latte

Beh sicuramente una "nice cup of tea" è quello che molti preferiscono in Irlanda. Devo dire però che il caffè sta prendendo sempre più piede (sarà che voglio distinguersi dagli inglesi? chi può dirlo). Ma restiamo sul tè vi anticipo che non lo troverete mai con il limone. Solo negli ultimi anni stanno comparendo il tè freddo al supermercato al limone. Il tè per loro è uno solo! BLACK TEA cioè il "breakfast" per intenderci. Poi hanno anche le tisane e le chiamano Herbal tea. Nelle caffetterie non ho mai trovato tè deteinato, caffè d'orzo o caffè ginseng. Vi consiglio di provare il CHAI LATTE è una bevanda a base di tè speziato tipico dell'India. Si trova in Irlanda come anche buoni ristoranti indiani, immagino per gli antichi legami con il regno unito e le colonie.

HOT CHOCOLATE ("Nesquik" caldo una bevanda insomma) con i marshmallows. La trovate SEMPRE, tutto l'anno! Berla a luglio è un'esperienza.

Se siete in Irlanda d'estate e in quelle giornate che chiamiamo "epiche" (sole spettacolare) allora non c'è niente di meglio dell'ICED COFFEE con caramello Monin "splash of caramel". Se volete un caffè normale si chiama "espresso" o "macchiato". Caffè lungo lungo lungo lungo nero si chiama "americano". Latte macchiato lungo lungo si chiama "latte" o "cappuccino" o "flat white" (che tecnicamente sarebbero diversi invece sono molto simili hihi)! "Mocha" è il latte con un po' di cioccolato/cacao.

P.s. Cacao (cocoa powder) e Caramel sono tatticissimi per rendere un caffè di dubbio gusto, bevibile ahahah

Lato alcolici, siamo quasi astemi ma chiaramente lo saprete birra e whiskey e gin sono tipici. La Guinness bevuta in irlanda ha tutto un altro sapore che bevuta in Italia. Perciò ha senso provarla anche se in Italia non vi è piaciuta perché in Irlanda sa quasi di cappuccino. E poi se volete scaldarvi Irish Coffe (caffè lungo nero con whiskey e panna montata sopra, se non lo volete molto alcolico potete provare a chiedere poco whiskey). Se una pinta di birra è troppa per voi, potete sempre chiedere una "half pint" (si legge "paint") o un "glass of Guinness" glass significa, mezza pinta.

Da provare al posto del caffè

Tè con il latte
Chai Latte
Hot chocolate e marshmallows
Iced Latte
Irish coffee (alcolico)

Non solo Fish and Chips

Non solo FISH AND CHIPS ma anche! Fish and chips è davvero buono nei paesini che si affacciano sul mare esempio al sud, o Galway o Howth (Dublino). Da evitare i "cheapper" sono quei locali tipo fast food (qualità scadente) indipendenti molti ancora con nomi discutibilmente Italiani. Sì, ebbene sì, storicamente che faceva fish and chips in Irlanda erano Italiani aahah. Oggi no! Il Fish and Chips tradizionale più comune è di Cod, merluzzo ma ne esistono anche con altri tipi di pesce. Solitamente accompagnato da un buonissimo mini purè di piselli "mushy peas". Per le chips, potrebebro chiedervi "vuoi sale o aceto?" oppure potreste trovarli sui tavoli, di solito le patatine ve le consegnano senza sale.

L'Irlanda non ha una tradizione culinaria di pesce, cioè non ne mangiano tanto loro e nonostatnte sia un isola sull'atlantico la varietà è molto poca. Si trovano di solito: hake, cod, haddock, sea brim, sea bass, salmon. Alternative molto buone al fish and chips si contano ma sono un must: CHOWDER (sea food chowder) è una fantastica zuppa di pesce bianca. Ricorda una vellutata di patate e panna con dentro pezzi di pesce e, a volte, molluschi. MUSSELES cozze che qui vengono servite in bellissime pentoline bollenti (più spesso in bianco non con il pomodoro). Ostriche, specialmente nei posti di mare (ma noi non siamo esperti non le mangiamo).

A parte il pesce, consigliamo QUICHE sono torte salate alla "francese" deliziose si trovano spesso. SOUP OF THE DAY la zuppa del giorno, paragonabile a nostro passato di verdure (porro e patate, vegetables...). Di solito negli antipasti e servita con pane nero tipico "soda bread".

Carne di manzo principalmente, STEAK ("bistecca") o BURGER. E poi PIE una sorta di monoporzione di carne e contorno al forno ce ne sono tante, STEW stufato di carne a volte anche con la Guinness. ROAST arrosto di carne (da non confondere con quello che intendiamo noi per roast beef affettato sottile) di solito è un vero e proprio arrosto di beef tagliato a fettone di un centimetro appena cucinato con contorni.

PANINI soluzione molto tattica per risparmiare un po'. Loro li chiamo ROLL e si possono far fare in quasi tutti i supermercati o caffetterie dei benzinai. Si sceglie se pane bianco "white" o "brown" e si sceglie la farcitura tra uova, salumi, pomodoro, cheese (mozzarella = bianco, cheddar=giallo), insalata "lettuce" (hihi salad si usa per indicare l'insalatona) e anche spesso chicken (alette, nuggets, impanato...)!

Nella sezione panini poi metto anche i TOASTY. Quando siete disperati, questo è un asso nella manica, un po' come la soup of the day. È un semplice toast. Potete chiedere ad esempio un ham and cheese toast.

I panini sono spesso servita con le CRISPS le patatine fritte del sacchetto per intenderci al gusto onion e vinegar (aceto).

La COLAZIONE tipica è salata si chiama "full irish breakfast": uova, fagioli, salsicce, pane tostato, bacon. I pancake non sono tipici ma alcuni stanno iniziando a farli. Altra colazione tipica il porridge di avena. I croissant si trovano ma in stile francese. Ci sono i cookies e i biscuits che sono biscotti ma non sono da inzuppo sono più da accompagnare il tè o da mangiare per merenda.

In generale buonissime: patate, cavoli, tuberi, burro, latte, fragole in estate.Meno buono il resto della frutta e verdura che è tutta di importazione.

P.s.

PIZZA solo se wood fire e alla napoletana (il resto tipo fast food...è NO)

Dublino: Sano pizza

Wexford: Crust pizza

Galway: Dough bros

Westport: Wood fire pizza

P.p.s.

Ci sono diverse opzioni ora anche per vegani.

Cibo salva vita

Soup of the day
Toasty
Roll
Good fish and chips with smushy peas

Souvenir

Cosa porterei in Italia?SHAZAM la musica e le canzoni che sento in giro. Un libro di una scrittrice o scrittore Irlandese magari di poesie. Un libro di canzoni da pub, i Gig. La foto di un prato verde e delle pecorelle. Un ricordo delle pecorelle. Se vi serve perché no un impermeabile. Nel supermercati ce ne sono tantissimi e a poco prezzo. Un maglione di lana (solo se poi lo userete). Preferite gli oggetti di artigianato o design locale ma non aspettatevi di trovare troppo.